これだけは言わせて欲しい！！

ちまたでは，「明石焼」を名乗るニセ物が幅を利かせております．特にその辺の「たこ焼き屋」で多くみられるこのニセ物，あんなものは「明石焼」とは呼んで欲しくない！！

僕が言う「ニセ物」とは，
ただ単に，「たこ焼」にソースをつけずにだしをつけただけの代物のこと．
たこ焼用にカリカリに焼いているくせ，それをだしにつけたからといってそれが明石焼になるわけでは決してない！！！！

明石焼とは，もっとフワフワに焼いてあって，だしにつけるだけでほろっととろけるくらいのデリケートな食べ物．口の中ではもっととろけます！！
だまされてはいけません！！！

ちなみに有名な話ですが，明石では「明石焼」という言葉は存在せず，「玉子焼」という名前で呼ばれております．よく聞かれる質問ですが，朝ご飯に出てくる玉子を焼いた料理を何と呼ぶのか？これも「玉子焼」です．

やっぱり「玉子焼」を食べるなら明石駅周辺の玉子焼専門店に限る！